Начин на приготвяне
В мазнината запържваме нарязано и почистено от ципите телешко месо. Прибавяме и нарязан ситно лук.
Разбъркваме и към тях прибавяме нарязаното на ситно зеле. Като се позапържат всички продукти прибавяме червен пипер /1ч.л./.
Наливаме 1 и 1/2 л вода, подправяме супата със сол, чубрица на вкус и 1 дафинов лист. Прибавяме и настъргани на едро моркови и обелени и настъргани домати.
Варим супата до готовност и преди да свалим от котлона поръсваме с черен пипер и нарязан ситно пресен магданоз.
