Начин на приготвяне
Обелете доматите и ги нарежете на много ситно.
В дълбок тиган загрейте олио и сложете доматите да къкрят на много слаб огън. Добавете нарязаните чесън, магданоз, сол и пържете до извиране на водата.
През това време пригответе месото. В загрято олио запечатайте от всички страни пилешките бутчета. Добавете и свинското месо.
Когато месата са запържени добре, налейте около 200 мл гореща вода и сол.
Оставете да врят до изпаряване на водата.
Наредете готовото месо в тавичка, залейте с доматеният сос и поръсете яхнията с магданоз.
Пилешкото и свинско в доматен сос е готово.
