Начин на приготвяне
Подправете каймата с черен пипер, сол и кимион и разбъркайте добре.
Оформете девет еднакви кюфтета и ги оваляйте в брашно.
Почистете и нарежете гъбите и лука на полумесеци. В подходящ тиган с незалепващо покритие загрейте 2-3 с.л. олио и запържете кюфтетата, докато се стегнат леко.
Прибавете гъбите и лука и ги запържете до златисто, като разбърквате от време на време.
Прибавете брашното и го запържете, като внимавате да не загори. Прибавете предварително разтворения в 400 мл топла вода бульон.
Подправете с черен пипер и сол и гответе до сгъстяване на соса.
Сервирайте по 3 кюфтетата в порция полети със сос и поръсени с нарязан магданоз.
