Начин на приготвяне
Смесваме киселото мляко (2 с.л.) със сода за хляб (1 к.л.). Разбъркваме и като шупне, прибавяме разбито яйце (1 бр.), мас разтопена ( 3 с.л. ) и извара (1 ч.ч.).
Получената плънка, разбъркваме и разделяме на 6 части, за да има за всяка кора.
Слагаме на плота пред нас кора, прегъваме на вода и намазваме от плънката.
Сгъваме баничка - триъгълна или правоъгълна форма.
Когато всички банички са готови, изпичаме (изпържваме) в леко намазан с мас тиган, като слагаме по две или три банички (котлонът да не е много силен).
Обръщаме да се изпекат от двете страни до готовност. Поднасяме с кисело мляко.
