Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на кубчета, лук и праз се почистват и нарязват на ситно. Загрява се олио и задушаваме нарязаните праз, лук и картофи за две-три минути.
Сипват се нарязани домати, добавя се червен пипер и след като се разбърка, се налива гореща вода, колкото да покрие зеленчуците. След като заври, се добавя замразеният грах с морковите и се овкусява със сол, черен пипер.
Готви се на тих огън до готовност на зеленчуците. Брашното се размива с малко вода на кашичка и се сипва в тенджерата, разбърква се и оставяме да сгъсти. Поръсва се с риган и сваляме от котлона.
