Начин на приготвяне
Картофите сварете и след като изстинат обелете и настържете. Празът се реже на дребно и се задушава в 1/3 от мазнината докато омекне.
Разбивате яйцата и заедно с картофите ги прибавяте към праза. Нарежете магданоза на ситно и заедно с галетата, сол и черен пипер на вкус прибавете към сместа.
Омесете всичко хубаво и оформете като шницел. Овалват се в брашно и се пържат в останалата мазнина. Подходящ сос към тях е от кисело мляко, чесън и копър.
