Начин на приготвяне
Картофите белите, режете на големи кубчета и сварявате. Режете на ситно лука и го запържвате. Към него добавяте и нарязаните на дребно гъби. Подправяте със сол на вкус и нарязан на ситно магданоз.
Намачкайте сварените картофи, посолете и тях и постепенно прибавете маслото, яйцата и брашното като през цялото време бъркате енергично. Когато сместа изстине започвате с оформянето на малки овални питки, които редите върху набрашнен плот.
Във всяка от тях слагате по малко от плънката, затваряте като прехлупвате, надупчвате с вилица и мажете с прясно мляко и олио или жълтък, каквото имате под ръка. Пече се на 180 градуса във фурната до готовност.
