Начин на приготвяне
В купа се сипва бялото и царевичното брашно, като се разбърква с вилица да се смесят двата вида. Добавя се солта, киселото мляко с разбита в него сода за хляб, 3 с. л. олио и натрошено козе сирене.
Разбърква се добре като се загребва от брашното да стане лепкава каша , после леко се замесва два-три пъти не е нужно повече и се сипва в намазана с олио тавичка върху хартия за печене, като отгоре се заравнява.
С вилица се набожда тук-там. Печем в загрята фурна 180 градуса до златиста коричка и се изважда да се охлади.
Тази питка не се реже, а се чупи и сервираме с шарена сол. Много е вкусна, опитайте!
