Начин на приготвяне
Пресейте брашното, добавете солта и олиото. Прибавете и маята, разтворена във водата.
Размесете тестото и оставете да почине за час на топло. Вземете малка топка от тестото и разточете кора. Намажете с доматеното пюре.
Подредете отгоре шунката, гъбите и топеното сирене. Поръсете с риган. Запечете в намаслена тава, в загрята фурна на 200 градуса.
Преди да извадите мини пиците поръсете с кашкавал, за да се разтопи и подредете няколко шайби от чушката.
