Начин на приготвяне
Пилето, краставичките, беконът и гъбите се нарязват на жулиени. В загрят тиган се налива много малко олио колкото да го намазни и се слагат пилешките гърди да се запържат леко.
След това се добавят гъбите и беконът, когато и те се запържат се слагат краставичките и се налива виното. Пържи се до изпаряване на течността. След това се слагат топеното сирене и заквасената сметана.
Всичко се обърква и се налива течната сметана, след около една минута се настъргва отгоре кашкавал и след 30- 40 секунди се маха от котлона.
Сервира се с топло препечена филийка или пържени картофки.
