Начин на приготвяне
След като почистите хубаво и измиете пилето го порцирайте. Поръсете го с джоджена, солта и черния пипер (за най-силен вкус използвайте накълцан пресен джоджен).
Гъбите предварително нарежете и сложете в йенска тенджера и след като порцирате и подправите месото сложете и него там. Покрийте с фолио и оставете в хладилник поне за час.
Преди да сложите пилето във фурната вдигнете фолиото прибавете маслото нарязано на кубчета, завийте отново с фолиото и сложете за половин час на 250 градуса.
След това махате фолиото и допичате до готовност.
