Коледни лешникови бисквити

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
995
8k
3k
3k
1
17/12/2016
"Щом домът замирише на вкусни бисквити, значи Коледа наближава "
Приготвяне30 мин.
Готвене15 мин.
Общо45 мин.
Порции30
Сготви+1 точка
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 009
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • масло - 225 г на стайна температура
  • захар - 80 г кристална
  • ликьор - 1 с.л. Cointreau или друг по желание
  • брашно - 275 г бяло
  • сол - щипка
  • черен шоколад - 75 г нарязан на малки парченца
  • лешници - 50 г смлени
  • шоколад - около 100 г за потапяне на бисквитките + 1 с.л. масло
  • пудра захар
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна - 170 градуса;

Плоски тави покрити с хартия за печене;

Работи се с миксер.

В купата на миксера се разбива маслото за около 1-2 мин. Добавя се захарта и се разбива до побеляване за около 3-4 мин. Добавя се ликьорът, солта, брашното. На бавна скорост на миксера се разбърква добре. Добавят се и смлените лешници, шоколадът /на парченца и предварително нарязан/ и с шпатула се разбърква до хомогенна смес.

Тестото се завива във фолио и се оставя за около 1 2 часа в хладилник или цяла нощ. Когато е добре охладено, с леко набрашнени ръце се откъсва топче и с длани бързо се оформя на фитилче, като леко му се изтъняват крайчетата, оформя се във форма на подкова и се редят бисквитките върху хартията в тавата с разстояние между тях.

Оставят се на студено в хладилник, докато се затопли фурната.

Пече се на 170 градуса за около 15-17 мин.

Охлаждат се напълно. Изстинали вече, леко се поръсват с пудра захар.

Шоколадът се разтопява на водна баня с малко масло. Охлажда се до стайна температура. На всяка бисквитка се потапят крайчетата ѝ в шоколад. Редят се върху хартия, за да се стегне шоколада.

Държат се на стайна температура в метална кутия.

Източник: joyofbaking

Забележка: Може да се използва и друг вид ликьор.

PS: Добавям допълнително две снимки на всички бисквитки, които приготвих за Коледа, само информативно към прекрасните кулинарки в този форум. Те са извън всякаква класация.

Шприц за перфектните сладки, торти и украси - 18 приставки
Формички за страхотни лакомства:
Шприц за перфектните сладки, торти и украси - 18 приставки
11.07 лв.
Виж ››

Дайте воля на въображението си и пригответе весели, закачливи и майсторски гарнирани сладки с този лесен за използване с една ръка щприц и многобройните му приставки

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар