Начин на приготвяне
Нарязваме телешкото месо на кубчета. Запържваме го в тиган заедно със зехтина. Прибавяме ситно нарязания кромид, масло и дафинов лист.
Разбъркваме добре. Към месото прибавяме брашното, доматеното пюре, черен пипер, сол на вкус и разбъркваме добре. Доливаме топлата вода и оставяме, докато се сгъсти сосът (аз го оставих малко по-воднист).
Накисваме ориза за 20 минути. След това го измиваме и го слагаме да се вари заедно с малко сол. След като се е посварил оризът, прибавяме запържено масло и разбъркваме.
Добавяме като гарнитура към тас кебапа.
Добър апетит!
Тас кебапът с телешко месце е много вкусен.
Източник: Yesil Elma - Oktay Usta
