Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Зелето, нарязано също на ситно, се прибавя да се запържи и при нужда се добавя още олио.
Задушава се докато поомекне зелето и се добавят солта и червеният пипер.
Разбърква се добре и се добавят 3 ч.ч. гореща вода. Вари се 20 минути, а след това се добавя оризът. Оставя се да ври на слаб огън.
Когато оризът е сварен, се добавят доматите, нарязани на ситно и ястието се вари още малко с тях.
