Начин на приготвяне
Измиваме гъбите и ги бланшираме в подсолена вода за 5 минути. Нарязваме зелето на ситно. Вадим гъбите и ги измиваме със студена вода.
Слагаме мазнината в тенджера и запържваме гъбите, след това прибавяме зелето, докато се задуши. Накрая се прибавя ориза, червения и черния пипер.
Сипваме 3 ч.ч. вода и разбъркваме от време на време. След това прехвърляме в тава и запичаме на 200 градуса.
