Начин на приготвяне
Обезкостете пилешкото месо. Във вряща вода сложете пилешкото месо за пет- десет минути. Извадете и го оставете да изстине.
Накъсайте месото на малки парченца. В сгорещен тиган запържете месото. Добавете киселите краставички, нарязани на тънки филийки. Сложете сол на вкус и кърито, разбъркайте.
Прибавете готварската сметана и разбъркайте хубаво. Оставете няколко минути да къкри. Сервира се топло, като във всяка порция настържете кашкавал, който се разтапя върху чинията.
