Начин на приготвяне
Продуктите 1 кг брашно, ½ пакетче мая, 100 г кисело мляко, сода, сол, захар се замесват на тесто. Когато е готово се оставя да втасва.
Разделят се на две топки, едната трябва да е по-голяма. По-голямата топка се разточва с точилка и се поставя в тава, като от всички страни трябва да остава по малко.
Разбиват се яйцата и сиренето заедно с подправките и се изсипват в тавата, разпочва се и другата топка и се слага върху плънката.
След това от краищата, в които е останало от тестото се похлупва. Намазва се отгоре с олио и се поръсва със сусам. Пече се в предварително загрята фурна до златисто.
