Начин на приготвяне
Първо се приготвя сироп от захарта, водата и лимоновия сок. Оставя се да изстине.
Маслото се разтапя в съда за печене. Кадаифът се разделя, като се трие между дланите, за да влезе въздух между влакната.
Половината се слага върху разтопеното масло, като се притиска, за да поеме маслото. Моцарелата се накъсва на конци и се разпределя отгоре.
Накрая се покрива с останалия кадаиф. Леко се притиска и се пече се в умерена, предварително загрята фурна, около 30 минути, до златисто-кафяв цвят.
Залива се със студения сироп. Задушава се за няколко минути, докато попие изцяло сиропа. Сервира се горещо, поръсено със счукани ядки.
