Начин на приготвяне
Запържете олиото, добавете кимиона на зърна и пържете няколко секунди. Добавете лютите чушки и лука нарязан на дребно и пържете около 3 минути. Добавете джинджифила и чесъна, пържете 1 минута.
Добавят се картофите, куркума на прах, червен пипер, кимион на прах, червен лют пипер, кориандър на прах и граха. Разбъркайте и пържете 3 минути.
Добавете доматеното пюре. Запържете за кратко, добавете сол на вкус, гарам масала и 1 чаша вода.
Затворете капака на тенджерата и гответе до сваряване на граха и картофите, ястието трябва да остане на мазнина. Накрая поръсете с пресен зелен кориандър.
