Начин на приготвяне
Месото се минава през машинка за кайма.
Обърква се с подправките и добре се омесва. Свински черва се слагат на машинката.
Може да свиете суджука на подкова или да го направите като обикновена наденица.
Ако е като подкова, се мачка всеки ден, слага се да съхне на проветриво място за 2-3 седмици, след това е готово за ядене.
Домашният суджук с 2 вида месо е готов.
