Начин на приготвяне
Сос:
Разтопява се маслото, добавят се гъбите, запържват се, добавя се сметаната и се оставя да заври, добавят се топеното сирене и подправките.
Овкусява се, ако има нужда от нещо, и се оставя на котлона до желаната гъстота на соса. Сваля се от котлона и се сервира топъл към печеното свинско.
Месото се оставя в маринатата към 1-2 часа да престои и след това се пече на скара.
Маринованото свинско със сметанов сос и гъби е много вкусно.
