Начин на приготвяне
Режем месото на подходящи парчета и го оставяме настрани. Почистваме картофите, праза и морковите.
Режем картофите като за пържене, морковите и праза на кръгчета. Поръсваме заешкото месо със сол, червен пипер, добавяме и 1 супена лъжица мед и разбъркваме добре, за да се овкуси месото.
Мажем леко гювеча с малко олио, подреждаме нарязаните картофи, след това месото и отгоре кръгчетата праз и моркови.
Заливаме с 1/2 ч.ч. вода и 1/2 ч.ч. доматен сос. Слагаме гювеча в студена фурна и загряваме до 250 градуса. Печем заека за час и половина.
Заекът с праз и моркови в гювеч е готов.
