Начин на приготвяне
С част от лозовите листа се покрива дъното на тавата, върху тях се слага рибата, залива се с бялото вино, олиото и подправките.
След това рибата се покрива с останалите листа и се пече около 15 минути.
Яйцата, брашното и млякото се разбиват, след което се заливат върху рибата.
Всичко това се пече още 20 минути. После рибата се изважда от тавата, почиства се от листата, сервира се в чиния, полята със соса.
