Кекс с 3 яйца

Разбъркват се яйцата със захарта и ванилията. Добавя се олиото. След това прибавяме брашното с бакпулвера и разбъркваме добре.

Изсипваме водата/ млякото и бъркаме докато стане хомогенна смес. Изсипва се в набрашнена форма и се пече до готовност в предварително загрята фурна на 160 градуса. Проверяваме с клечка да не остава тесто по нея.

Идеи: В кексовата смес може да се добави малко плодово сладко, намачкан банан, парчета шоколад, какао, ядки или стафиди. Лично аз в този случай съм сложила микс от ядки и шоколад. След като е готов и топъл украсих с разтопен шоколад за готвене.

Понякога вкарвам и шоколад в кекса с шприц с тънка приставка, през еднакъв интервал в горната част на кекса и за да скрия дупките или украсявам отгоре с шоколад, както в случая, или с пудра захар.

Кексът с 3 яйца е готов.