Начин на приготвяне
Слагаме да се пекат патладжаните и червените чушки във фурната на 200 градуса за около 40 минути.
А доматите отделно и тях слагаме да се пекат.
Всички зеленчуци обелваме от кожата и махаме семките.
Нарязваме ги на ситно или ги пускаме през месомелачка ние така го правим.
Всичко слагаме в тигана, като прибавим чесън през пресата, оцет, олио, сол, захар и гответе до желаната гъстота.
След като е готово прибавяме черния пипер и слагаме в буркани, като съхраняваме в хладилник.
