Начин на приготвяне
Царевичното брашно се смесва с бялото брашно. Оформя се кладенче.
След това разбиваме маята с водата, докато шупне. Към нея прибавяме захарта и солта, докато се стопят.
След това тази смес се изсипва в кладенчето на брашното и започва да се бърка с лъжица.
Замесваме тесто. Важно е да спре да се лепи по пръстите. Така се познава дали е готово.
Оставяме го да втаса за около 20-30 минути. След което тестото се премесва и се оставя да втаса отново, но този път може за 15 минути.
След това се слага в намазнен съд, в който ще се пече.
Слагаме го във фурната на 180 градуса с вентилатор и печем хляба до готовност.
Домашният царевичен хляб е много сполучлив.
Коментари