Начин на приготвяне
Нарязваме зелето на малки парчета и го слагаме в мазнина и малко зелев сок да се задуши. Когато зелето омекне, го оставяме настрана.
Слагаме ориза в 2 ч.ч. подсолена вода да се свари. След като е сварен оризът, добавяме към него рендосания кашкавал, черния пипер и разбъркваме.
В намазнена тавичка слагаме половината зеле и разстиламе върху него ориза, отгоре слагаме останалото зеле.
Разбиваме яйцата и добавяме прясното мляко. С тази смес заливаме ястието и слагаме във фурна на 200 градуса. Печем мусаката до зачервяване.
Мусаката с кисело зеле е много вкусна.
