Начин на приготвяне
Обелете грейпфрутите и нарежете корите на тънки резени. Сложете ги в тенджера залейте с вода и ги варете 5 мин. Отцедете и изплакнете със студена вода. Тази процедура повторете още два пъти.
Почистете вътрешността на грейпфрута от ципи и костилки и нарежете на парчета. Сложете в тенджера с малко вода (около 20 мл) и оставете да поври малко. След това пасирайте сместа и добавете захарта и върнете на котлона.
Прибавете канелата, орехите, корите и варете 20-25 мин. Накрая се слага сокът от лимона.
Докато е още горещо сладкото се насипва в буркани без да се заваряват след това. Може да замените грейпфрута и с портокали.
