Начин на приготвяне
Отстранете кожата на пилешките бутчета. Лука нарежете на ситно, а морковите на жулиени.
Размесете подправките с брашното и поръсете месото, след което поставете бутчетата в тиган с малко олио да се запържат леко от всички страни.
Извадете месото в чиния. В тенджера сложете 2-3 с.л. олио и добавете ситно нарязания лук да се запържи до златисто. Прибавете и морковите нарязани на жулиени.
Добавете пилето и чашата вино и малко вода. Овкусете допълнително със сол, черен пипер и мащерка. Оставете да се готви ястието на тих огън до пълна готовност.
