Начин на приготвяне
Нарязваме лука на ситно и се запържва в олиото за кратко. Прибавяме чесъна и когато омекне добавяме каймата. Запържва се докато стане на ситни трохи.
Добавят се доматите и се разбърква. Прибавят се подправките. Наливат се с около 100 мл вода и се готви на слаб огън.
Обелените картофи се нарязват на кубчета и се слагат в тава. Сипваме и каймата.
Залива се с вода колкото да покрие продуктите. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.
За заливката е нужно да разбием яйцата с киселото мляко и брашното. Овкусяваме със сол. Мусаката се залива със сместа.
