Начин на приготвяне
Заешкото месо се нарязва на порции. В по-голяма тенджера се слага олио и месото се запържва до златисто, посолява се, подправя се и с черния пипер.
Така обработеното месо се подрежда в буркани, като на един буркан се слага по един дафинов лист.
Бурканите се стерилизират в продължение на 2 часа.
