Начин на приготвяне
Замесвате тестото и го оставяте за 20 минути на топло. През това време си приготвяте плънката.
Смесвате разтопеното и охладено масло с изварата, добавяте лъжица сол и разбърквате добре.
Отделете 3 лъжици от сместа, добавете киселото мляко, разбитите яйца и щипка сол, разбъркайте добре.
Поставете тестото върху работния плот и разделете на четири равни части и оформяте на топки.
Всяка топка тесто разточвате на правоъгълна кора, разпределете я 1/4 от плънката.
След което, сгъвате кората на три откъм тясната страна и разрязвате на пет ленти.
Усуквате лентите и ги подреждате в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние.
Така процедирате и с другите три топки тесто. Оставяте на топло около половин час. Намажете ролките добре със сместа за намазване, която предварително сте смесили.
Печете в предварително нагрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
