Начин на приготвяне
Лукът, морковът и чушките се запържват с олио, добавя се каймата.
Киселото зеле се накълцва на дребно и се прибавя малко да се задуши. Добавят се оризът и подправките (без захарта). Долива се вода - около 500 мл.
Вари се 30 мин като се разбърква. В тава се редят зелеви листа от прясното зеле.
Изсипва се сместа отгоре и се покрива с останалите листа от прясното зеле. Полива се с доматената смес, поръсва се със захарта и малко черен пипер.
Пече се 30 мин на фурна на 250 градуса. Накрая може да се нареди сланинка нарязана на тънки филийки да се запече.
