Gotvach.bg»Рецепти»Баница»Вита Баница»Вита баница с праз и сирене

Вита баница с праз и сирене

Таня ЛевеноваТаня Левенова
Готвач
2343k6792k3
Вита баница с праз и сирене
Снимка: Нели
5 / 7
22/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
100 мин.
Порции
6
"Вадете праза и не се ослушвайте, щом ще правим баница, да я направим както трябва"

Необходими Продукти

  • кори за баница - 500 г
  • яйца - 4 бр.
  • праз - 2 бр. средни
  • сирене - 100 г
  • кисело мляко - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо се прави плънката за баницата, като празът се нарязва на не много едри парчета,

заедно със зелената част.

След това се поставя в тиган на котлона и с 3-4 с.л. олио се запържва до полуготовност.

Маха се от котлона и се добавят киселото мляко, сиренето и две от яйцата. Сместа се разбърква внимателно, за да не се стопи сиренето. Така плънката е готова за употреба.

Корите се отварят от пакета и на всяка се ръси по 3-4 с.л. от сместа - или навсякъде, или само в долния край на кората.

Внимателно се прехлупват двата дълги края на кората към средата и след това се навива руло. Първото се завива на охлюв и се поставя в средата на тавата /30 см/.

Всяко следващо руло направено по същия начин се навива около първото.

Когато корите са навити се поливат с 2 разбити яйца в 100 мл вода и 1-2 ч.л олио.

Витата баница се изпича в умерена фурна /180градуса/ за около 40 минути до приятен загар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.6
57
41
30
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Аз я правя без да запържвам праза.Нарязвам праз,а слагам три яйца в него,1чашка газирана вода,малко прясно мляко и тази смес подреждат между листите.Отгоре залива баницата с разбити 2 яйца и пак малко газирана вода,като преди това я нарязват на парчета,за да навлезе надолу заливат.И права да е колкото се може повече ,а не само в края както е писано .Пробвайте защото е изпитана рецепта
05.01.2024 11:42
4
Потребител#334251
Потребител#334251
Това е любимата ми баница но към изстиналият предварително задушен праз добавям сиренето /може микс от сирене и извара за не стане много солена/, две, максимум три яйца и 150-200 г. предварително ситно нарязани и задушени печурки, става много представителна и вкусна баница!
06.11.2023 10:30
7
Потребител#308323
Потребител#308323
Първият път направих баницата по тази рецепта, но определено имаше нужда от повече плънка. Смятам че са нужни около 400-500грама сирене и най-малко 4 големи стръка праз лук.
03.12.2021 15:13
22
1
Еми Авджиева
Еми Авджиева
Това е любимата баница на моето семейство!
27.03.2020 15:43
7
1