Начин на приготвяне
Сваряваме телешкото на бавен огън. Нарязваме на едро картофите, целината, морковите, лука и доматите.
Към врящото и вече почти готово месо добавяме морковите и дафиновия лист, след около 30 минути прибавяме картофите, целината и олиото.
След още 30 минути прибавяме лука, доматите, солта и черния пипер. При сервиране добавяме малко пресен ситно нарязан магданоз.
