Начин на приготвяне
Рибата се сварява в солена вода и се обезкостява.
Докато рибата се вари, картофите се белят, мият и нарязват на колелца. В тава за печене се нареждат ред картофи, ред риба, като между тях се слагат подправките, черен пипер и сол на вкус.
Завършва се с картофи.
Залива се със сместа от яйцата и млякото. Добавя се олиото и се запича. Малко преди да е готово, ястието се поръсва с настърган кашкавал и се пече, докато се зачерви.
Сервирайте със зелена салата.
