Начин на приготвяне
Лукът трябва да е малък, почистваме го и режем на ситно. Морковът е един, ако е голям, ако са по-малки, взимаме два, също ги режем на ситно.
Задушаваме лука, моркова и целината във водата с малко зехтин. Добавяме им сол и черен пипер и оставяме на котлона да поври за поне 5 минутки.
След това добавяме и граха. Той може да е от консерва или замразен, аз винаги използвам замразен.
Разбъркваме добре и когато грахът омекне, сваляме от котлона, добавяме пестото и пасираме.
Опитваме го и добавяме още подправки при необходимост.
