Начин на приготвяне
Бобът се слага да заври. Сменя се водата. Връща се обратно на котлона заедно с нарязания лук и моркови.
Ако ползвате изпитан боб, някъде по средата на времето, за което се сварява, добавяте накълцаното зеле. Ако не - преценявате в крачка.
Докато се вари бобът, обикновено се налага да се долее вода. На нейно място влиза зелевият сок. Това автоматично спестява необходимостта от сол.
Щом бобът е готов, подправяте с червения пипер, джоджена и малко олио.
