Начин на приготвяне
Пържолите се начукват много добре, така че месото да стане тънко. Върху всяка пържола слагаме резен шунка, а отгоре резен кашкавал.
Навиваме всяка на руло и закрепваме с клечки за зъби. Овалваме ги в брашно и ги изпържваме от всички страни в сгорещено олио. След това доливаме вода и оставяме да се задушат до готовност около 30 мин.
Изваждаме руладините и се слагаме в чинии.
В соса от задушаването слагаме сметаната, сол и черен пипер и варим, докато сосът се сгъсти.
След това заливаме руладините с него и сервираме.
