Начин на приготвяне
Изчистваме кожата на пилето и нарязваме месото на кубчета. Корена от джинджифил го обелваме и нарязваме на едри кубчета.
Отделно в блендер слагаме 150 мл студена вода, скилидка чесън, бадеми, два броя чушки и джинджифил. Включваме блендера, за да се получи гъста еднородна смес.
В голям тиган загряваме мазнина, изпържваме лук. Прибавяме куркума, кардамон, канела, кориандър, 4 бр. карамфилчета, кимион и пържим за една минута.
Отделно смесваме киселото мляко с царевичното брашно. Поставяме тигана на огъня, като прибавяме тази смес с непрекъснато бъркане.
След което добавяме готовата смес от блендера с 50 мл. вода и пилешкото месо. Оставяме ястието да къкри на слаб огън около 20 минути, докато пилешкото месо се свари.
Допълваме с лимонов сок, кокосовото мляко и сол на вкус. Разбъркваме добре и след две минути Пилешко Корма е готово за поднасяне.
Рецептата за вкусната манджа е изпълнена.
