Начин на приготвяне
В тенджера сгорещяваме олио и изпържваме лук и чесън, докато омекнат.
Добавяме лютата чушка и джинджифила, пържим една минута. След което прибавяме кориандър, куркума, кимион, кардамон.
Пържим за около 1 минута и прибавяме доматеното пюре, кафявата захар , сол и черен пипер.
Охлаждаме сместа и я изливаме върху пилетата. Захлупваме ги и ги оставяме 6 часа да престоят.
Загряваме фурната на 200 градуса, слагаме пилетата като допълнително ги намазваме с малко от маринатата с четка.
Изпичаме ги за около 50 минути.
Поднасяме ги пилетата, като ги разрязваме на две и ги поръсваме гарам масала.
