Начин на приготвяне
Порционирайте почистената патица и я сложете да се вари с вода, колкото да покрие месото. Щом омекне, добавете сол.
Отделно загрейте олио и запържете ситно скълцаната глава лук, след което добавете брашното, настърганите домати или доматено пюре.
Разредете запръжката с бульон от патицата и я прибавете към месото.
Почистете и нарежете гъбите и ги добавете в ястието.
Оставете да се вари на слаб огън до пълна готовност на гъбите и патешкото.
Накрая добавете сол при нужда и смлян черен пипер.
Дивата патица по ловджийски е много вкусна.
Коментари