Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Мусове»Вкусен крем Дипломат

Вкусен крем Дипломат

Irina ApostolovaIrina Apostolova
Новак
25
Вкусен крем Дипломат
Снимка: Irina Apostolova
1 / 2
27/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Общо
45 мин.
Порции
8 бр.
"Днес десертът е от нас и обещаваме, че ще ви хареса"

Необходими Продукти

  • ЗА ЯЙЧЕНИЯ КРЕМ
  • жълтъци - 6 бр.
  • брашно - 6 с.л.
  • прясно мляко - 1 л
  • захар - 1 ч.ч.
  • ванилия - 2 бр.
  • желатин - 3 пакетчета
  • ЗА БЕЛТЪЧНИЯ КРЕМ
  • белтъци - 6 бр.
  • захар - 6 с.л.
  • ванилия - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделяме белтъците от жълтъците. Жълтъците, брашното и захарта се разбъркват добре (да няма бучки) и се прибавят в прясното мляко.

Поставяме на котлона и бъркаме непрекъснато, до получаване на еднородна смес. След отстраняването ѝ от котлона прибавяме ванилията.

Оставяме леко да се охлади. През това време разтопяваме желатина на водна баня и добавяме към получения крем.

Оставяме да изстине, като периодично разбъркваме, с цел избягване образуване на коричка.

Белтъците се разбиват със захарта, до получаването на целувчена смес. Двата крема се смесват с шпатула и плавни движения до образуване на еднородна смес.

Сервираме крема напълно охладен, украсен и гарниран по избор.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: