Начин на приготвяне
Измиваме зелето и го режем на ситно. Част от него слагаме на дъното на глинен гювеч, който предварително сме намазнили. Върху зелето слагаме почистеното измито и нарязано на порции пиле, аз нарязах на 4.
След това слагаме пласт зеле, поръсваме с черен и червен пипер, слагаме и половин глава лук, нарязан на ситно, отгоре редим свинското, нарязано на пържоли.
Ако зелето е безсолно, осоляваме месата. Моето е солено и не добавям сол.
Следва отново ред зеле и лук, черен и червен пипер, струйка две олио, отгоре нареждаме суджука. Наливаме около 300 мл вода.
Затваряме и печем за около 5 часа на 150 градуса, като първоначално слагаме в студена фурна на 200 градуса, докато заври, и намаляме.
Това е - лесно и вкусно!
