Начин на приготвяне
Приготвяне на сладките:
В подходящ съд разбиваме маслото с пудрата и ванилената захар, докато се получи гладка кремообразна смес. Прибавяме и предварително разбитото яйце, брашното и месим с ръце до получаване на меко тесто.
Разделяме тестото на половина и оформяме на топки. Овалваме топките в брашно и ги оставяме да се починат. След това разточваме топките, като ги поставяме между две намаслени хартии. Дебелината на получените кори да е 1 см.
След това с помощта на ринг, който е с диаметър 4-5 см, се изрязват кръгчета, които слагаме върху хартия за печене и печем в предварително загрята на 250 градуса фурна за 8-10 мин. След това ги изваждаме и оставяме да изстинат.
Приготвяне на пълнежа:
В голяма купа разбъркваме захарта с водата. Постепенно слагаме орехите, есенцията ром и ванилената захар.
Приготвяне на глазурата:
Натрошаваме шоколада и го разтопяваме на водна баня.
Сглобяваме на сладките:
Взимаме една сладка и я намазваме леко със сладко. Взимаме друга сладка и върху нея разпределяме около 1/2 ч.л от пълнежа. След това слепваме двете сладки. Това се прави и с останалите сладки.
След това потопяваме едната бисквита в разтопения шоколад и нареждаме върху кухненска хартия, за да се втвърди шоколадът.
