Начин на приготвяне
Сваряваме леко бутчетата и прецеждаме бульона внимателно. Можем да сложим дафинов лист, докато се варят бутчетата и след това го изваждаме.
Запържваме праза, морковите и ориза съвсем за малко. Изсипваме сместа в тавата и прибавяме бульона от пилето. Пропорцията е 1:5.
Прибавяме маслините. След като всичко е почти готово, накрая прибавяме и черния пипер и пресния магданоз.
Ориза на фурна изключваме, когато е почти готов, но не съвсем сварен, и има малко бульон, който той постепенно си го поема после и не остава сух.
Оризът с маслини и пилешко е готов.
