Начин на приготвяне
Първо се омесва каймата с нарязан ситно лук, кимион, чубрица, накиснат и отцеден стар хляб.
С ръце се смесват всички продукти и се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашно. Загрява се олио и пържим от двете страни.
В същото олио се запържва нарязан ситно лук, добавя се измитият ориз и се бърка за 2 минути да смени цвета си. Добавя се червен пипер, наливаме гореща вода и пускаме нарязан, бланширан и замразен лапад.
Готви се на умерен огън до готовност на ориза, овкусява се със сол и сух джоджен.
Сервираме пържени кюфтенца с порция ориз и лапад. Добър апетит!
