Начин на приготвяне
Нарязваме телешкото месо, тиквата и лука на средно големи парчета, а кориандъра, магданоза и копъра на ситно.
Месото, тиквата, чесънът и лукът минаваме през месомелачка, за да стане на кайма. Слагаме ги в купа и прибавяме сол, черен пипер, индийско орехче и зелените подправки.
Омесваме хубаво каймата и я оставаме да престои в хладилник 1-2 часа. След това от нея правим малки крокети, които овалваме в галета и пържим до образуване на кафява коричка.
Сервирате с гарнитура по желание.
Крокетите от телешко месо и тиква са готови.
Коментари