Начин на приготвяне
Нареждаме пилешките пържоли в тава. В тенджера оставяме вода да заври, към врящата вода добавяме броколите за 2 минути, само да се бланшират и ги изваждаме.
В една купа изсипваме заквасената сметана, като я размиваме с 100 мл. вода, към нея добавяме нарязаните гъби, броколите, черният пипер и подправката за пиле, разбъркваме добре и заливаме пържолите с готовата смес.
Покриваме с фолио тавата, и поставяме в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 мин. Махаме фолиото и печем още 10 минути, за да се зачерви.
За гарнитурата - обелваме картофите и ги режем на половинки. В друга тава намазняваме и ги подреждаме с дупетата нагоре, поръсваме с подправките и доливаме с вода до половината на картофите.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30-40 мин.
