Начин на приготвяне
Измиваме агнешкото месо, нарязваме го на кубчета и го запържваме в зехтина и част от маслото.
Добавяме и обелените малки лукчета и оставяме всичко да се задуши на слаб огън за около 45-50 мин. или докато течността се изпари.
Когато остане само на мазнина слагаме останалото масло. Подправяме със сол, черен пипер, риган и ситно нарязан копър. Разбъркваме добре.
В порционна чиния слагаме ринг и добавяме варен ориз. Отгоре слагаме от кавърмата.
Коментари